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四神湯
【菜肴口味】鲜香 ( z2 v, T7 g F$ S0 ^) |' I
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【涉及食材】猪肉
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9 K) l) I- J) A1 i3 l' s: N* B【特点】
" a$ a8 [5 _% y' Q色泽鲜艳,造型美观,口味清香。
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4 o3 K6 `4 F, v- ^- _' `) q【原料】
& M& Q' I- D. h. v! k7 Z) M& D猪肠1斤,四神料1付,水10杯,盐1/2大匙,味精1小匙,酒2大匙。
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6 h$ a* f) B0 W【制作过程】
5 U# D' f1 W7 F/ O- \; |" ^ 1、猪肠洗净放入滾水川烫过,再洗净切成小段备用。 8 E: R; |1 F$ F3 `
2、将猪肠,四神料一起置于内锅中,加水及调味料以大火煮沸后,改以小火续煮20分钟,移入焖烧锅内续焖1小时既可。