材料：鲜鱿鱼、年糕、青红椒、洋葱、姜片、孜然粉、料酒、盐、生抽* D1 p( W, C* p

9 |" M( {6 Y1 d9 N& A制作过程：
4 E, z: t  L5 O4 e7 n  n% y5 T1、准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条
) y" Z& d9 H+ V2、将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出0 `$ p  J0 v/ n
3、小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用
) Z- w8 q  E, t* ]# M5 y% N4、洋葱、青红椒切成小块
  ~9 l) g: v2 t; p3 I5、起油锅先放姜片、洋葱煸香
1 c$ a  A7 V' ~' a! @) F6、下入青红椒翻炒两下2 @( Q* _2 f* k4 |
7、下入鱿鱼翻炒两下
, o; d, k6 P2 i+ g8、再倒入年糕一起翻炒几下9 h2 U% V+ a& c. ^' E* a& B% ^
9、加少量盐，再加适量的料酒和生抽
1 [& v; s7 V3 [7 c, s' M& }, A6 p10、再加入孜然粉' Y: x) ~" R/ o) k% q
11、翻炒均匀
3 G' C$ `' _8 I1 N# t* t4 Y12、装盘即可
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$ ]7 u6 O# ]# G3 m+ {2 E! P[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-23 00:59 编辑 ]

哇这个好我明天就试试看看样子是很漂亮的希望味道OK

这个我要学的，感谢楼主，不懂得地方还得麻烦楼主多多指教，谢谢

鱿鱼要用淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦

鱿鱼要用~淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦~赞同

感谢楼主，我明天就试试看看,样子很好看呢，谢谢

看着就很美味，我觉得还有好多空间可升级。我比较喜欢番茄味道。哈做出来不知道味道如何呢