教您麻辣火锅鸡怎么做，如何做麻辣火锅鸡才好吃
1. 将土鸡宰杀，褪毛收拾干净，斩成小块；
2. 鸡块用盐、料酒码味，放入锅中添水，将调料包放入锅中；
3. 煮至鸡熟透后，捞出鸡块和调味料包；
4. 锅中添油烧热，下入豆瓣酱炒出红油，下入鸡块、蒜瓣同炒，将鸡汤倒入锅中煮开；
5. 用勺将鸡肉汤舀入火锅中投入调料包烧开，口味自调咸淡。
6. 将以上测菜分别加工，摆在火锅周围即可涮食，另上食者的味碟。
制作要诀：
调料包：大料、花椒、桂皮、姜片、葱段、小红辣椒.
食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

做法很详细，也比较简单，有机会一定要试一下，就是没有图片，有的话可以参考一下。

火锅鸡里又没提到鳝鱼，泥鳅什么的，不会是哪里复制过来发的帖吧

不错 学习了抽空做一锅尝尝

锅鸡里又没提到鳝鱼，泥鳅什么的，不会是哪里复制过来发的帖吧

个人感觉这个菜肴制作还是比较方便，就是不知道口味如何？

我们这叫烧鸡公吧，重点是鸡肉弄的耙，那就好吃

河北还有麻辣的东西吗，第一次听说哦，是你的发明不，照着做下看看如何！
好吃就谢你哦！

这种烧法好像海南也有有次去海南也是这样烧的看别人

这种鸡是闷的吗？加上麻辣好像很不错哦。
麻辣又好像是四川那边才常吃，不管了，先看看，学习一下。