[热菜] 香醋藕饼

主料
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6 ~3 T* m3 o5 v; b3 x/ R莲藕适量         肉末500G- t, [) P. E  m+ |- Y8 ?
辅料% Q8 `3 m& G) u9 E$ P2 P4 F
         
( X0 \* f' [, y' n* t胡萝卜丁1/4根         水 （饭碗）3/4碗9 `! z7 s. C7 F4 g" m
香醋4汤匙         红糖2汤匙
) t2 P) ^" c% @4 V" }生粉 2茶匙 + 水 2汤匙         胡椒粉少许
. x& A3 M# z6 D8 k/ {% C* u盐1茶匙         食用油1汤匙
/ K' m- U  i- w' B" Z$ o( b西兰花1颗         生粉2茶匙
7 d; c/ _9 ?7 V' C香醋藕饼的做法步骤7 a5 P! J0 g7 \2 G; q
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1. 将莲藕洗净削皮后切成丁。
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+ Y" `! E7 i# H$ n2. 肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。, X( d+ ~1 E* J2 f% K7 w8 h

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( G+ M# j% {" M/ [6 H& }* @3. 将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。
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4. 西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。6 H3 [( a9 y: k7 |

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, c% Q. z( q/ m- o% ?$ V5. 锅里放入适量的油加热。
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2 Q* H& v% B' X' g2 |5 P) h6. 拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。
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7. 油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。/ z1 i( \( n1 U
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3 Z" i5 r! z6 v6 _8 Y; i; ~& S! O8. 取出多余的油，原锅放入香醋。. Z5 t6 d, T( ^3 \
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" ]5 h, J3 _8 q: C2 p* c2 `. i$ M* Q9. 放入3/4碗水。
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! R( B; D) T" H10. 烧开后加入红糖。
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4 a/ S% @: r. Z1 m5 @0 ~11. 烧开后加入生粉水。
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" b+ ?1 a% x7 h/ f2 b+ M5 e6 ^12. 烧开后放入煎好的藕饼，等待汁稍微收干后即可。