健康功效：牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳


食材用料：

牛肉1000g相克食物	土豆1个相克食物
胡萝卜1根相克食物	玉米1根相克食物
大葱 相克食物	姜 相克食物
小茴香	花椒
八角	桂皮
香叶	老抽
盐

菜谱做法：

• 1.牛肉切均匀的小块。
  
• 2.牛肉块冷水入锅，开大火。
  
• 3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。
  
• 4.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。
  
• 5.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。
  
• 6.炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。
  
• 7.倒入少许生抽拌匀。
  
• 8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。
  

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：牛肉不宜常吃是错误的，西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。而某些西方人士如美国前加州州长施瓦辛格更是把牛肉作为主餐。性味甘，平。有膻味。

[ 本帖最后由 yonghu751 于 2016-2-22 10:24 编辑 ]

文火慢炖最有味道，平时忙的没时间只能撇掉血沫后用压力锅做。

牛肉和土豆同食不易消化，肠胃会受到伤害，不可以多吃。

土豆配牛肉多经典的菜呀！怎么能说不易消化呢！啥吃多都不好消化！

很踏实的一道菜，我们这叫土豆烧牛肉，口味要略重一点，这个看起来比较清淡。

这是道很有家庭气息的菜，在家里自己炖了，料足味美

经典好吃的美食，炖的酥酥的，汤汁鲜美  上口美味

这是我很喜欢的一道菜也是很简单的一道菜，但是做好并不容易，比着这个再来一次！

牛肉一定要用上等的肉，便宜的牛肉很柴，不好吃

土豆配牛肉多经典的菜呀！怎么能说不易消化呢