酥炸小鱼) V4 T, t& D# i
这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。
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+ q" J# J+ g. d: N  l# S% d小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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( c$ ]' g- E8 I% z鸡蛋加淀粉拌成糊
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将鱼蘸满鸡蛋糊' N* G* l4 y, r9 V: O

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* a: p: I2 k$ Q0 \! i9 w1 S然后裹上面包屑
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裹好的码在盘子里
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油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。
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看起来不错，做起来简单，不知道味道简不简单！鱼上加鸡蛋，都有很强烈的腥味，冷了估计很难吃了呢，这可能是唯一的缺点吧！