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[凉菜] [素菜] 红烧鳝筒

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[素菜] 红烧鳝筒

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原料:猴头菇1罐,豆腐皮4张,紫菜2张,土豆粉25克。姜丝5克 ) s, j4 I. o, j. O

' \& e7 l* N* b) m* x调料:香油半匙,胡椒少许,盐,糖少许,素蚝油半匙 + R6 g' j* z1 e
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作法:1、猴头菇、豆腐皮入打磨机磨成碎末,加入香油,糖,盐,土豆粉拌匀搓 长条状。
, l( n' P9 x6 K/ C- y 2、用紫菜包裹上述长条,入油锅炸熟。切均匀段装盘。
! W* }1 u2 e7 G: Y 3、素蚝油,糖,盐调汁,勾浓芡,淋在鳝筒上,放姜丝点缀。

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