[主食] 可口早餐，精神每一天！

可口早餐，精神每一天！
% `' n4 ^. ?$ d" @) B- D& [+ |7 \* z1 \材料：
  P) F5 {8 q: I3 X　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
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, b; M; K1 n9 x9 u" D- m6 {3 B做法： ) y* m/ O+ J+ a/ p9 \
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
7 d+ N4 x, r  }1 y" m, p　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。 8 l) x* C7 X. o( J6 G& O
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功效：
9 F5 z' f* ~1 v0 }# G6 y8 @　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
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　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！$ m# V  ^8 n' P* W

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  \- q5 P$ [2 b& v2 R( j元气配方：超健康养生三明治
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材料： 0 u! N( V9 M3 u- Z
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
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7 p+ E! ]# k, J$ [0 x% h0 {0 [* o做法：
' n+ C# l" B) M6 }" b# W$ _　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
) N/ l6 ?+ k6 e7 Q* r! h( c- U　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
0 z1 F" u! P4 p1 D' e* N　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
: t! b+ g1 A, {4 A3 |　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！ 8 A6 w0 Y2 h; g; m* E

# O: a; X2 \3 P* ]4 t. g, |: t8 ]功效：
: I/ ~# y! q! i" G3 [　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
! X* K: v' p) F, ^% G. g+ v: g9 m　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
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　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！, m/ t- s, c" ]& N' m& z
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, P# X$ j7 N/ t新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：
: G+ F* q" f0 H0 e: E& k; `　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
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" M, q, O2 B7 U) U2 z! S做法： 1 W9 N1 B0 H, ]
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。 ! b6 s6 R: x- W) J% |+ I* G
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。 3 ?* z* s' d9 w/ E' e4 z3 M7 I
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。 2 G) t5 Q3 B3 W+ {" U; V

% J& `4 q: W2 K; l! e3 g功效：
. _! p8 b. `- H. C) E' [6 W　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
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6 V7 {: u) Q% i$ T/ {# ~. C　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！ , ]$ ~$ |7 U4 l

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维他命C满点出击：奇异果汁
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材料：
& x* b/ q8 {( w3 \  e; p9 d　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
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做法：
4 y0 H2 O) |" v% ]( U) e# m　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
2 X* _6 ?1 s' c" g/ H　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。 * q- J* u! u' K( f; q

7 R4 J8 |  c& p' k" G功效：
$ j* A9 l: {3 p% B* D& Y7 \　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！' h9 t4 E/ e0 N! \3 W

6 G8 g" i% O" Y! y7 N7 s　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子，对拍戏需要耗费喉咙的我来说，早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方！
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抗老化圣品：酪梨牛奶& X6 `4 c: j& a4 w' L6 `- a
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材料：
1 [1 t2 y& y) a  [3 r$ H8 J　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
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做法：
* h# L7 d6 f( s' R$ `　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。 & X# }6 u/ k% z/ z% \
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。 7 V. Q) Q% @& T4 _3 i' Y
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功效： 8 l( e& L! u  o" _. \! F( ^1 X7 R- x
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！ 5 j: [- u2 q: A6 A% _
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　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！7 M1 G* V3 ~4 T
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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1 N) A! h8 x' D. i' Q3 d材料：
" u' S" n3 t) b" y* b+ L/ O# o7 H: M　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。 4 n4 l  j" k3 ?2 Q- v

6 q; e# ~4 v- w9 @; g& ]做法： 9 [# o* E' `8 S+ C6 T# R
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。 & y% v; n8 O6 u- b$ V4 J
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。 ; r* C% \! Q5 m7 w; _: R
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功效： : l% w/ S4 L: Q3 J
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
; Q; L* G$ i, s  p" M: G　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！3 X5 {4 c0 Z# e& r) U

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" j- x3 {0 q. l祝大家吃上可口早餐，精神每一天！
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" D  _" I" |. z; J5 w特点：鲜、滑、嫩。