卤水独家秘方公布如下：" o+ V5 V; b) f2 n* k

+ v; c: t6 Z5 ]配方：1 ^% c% ^4 G& q' N0 S5 a7 B
　　桂皮　３－４块( b/ H+ A6 g2 q2 O2 V3 {0 K
　　八角　３－４个
9 r  W- H/ P0 `6 V* g( y　　香叶　１０片左右$ p! E  Q, y2 Q; K" L
　　茴香　一勺
' \5 t; u$ a+ f! M! s" W　　肉蔻　２个　
3 Z2 g6 {- q# n2 K4 @　　花椒　一勺
% L- ^, k6 y5 P( C8 j; T3 y" @　　干辣椒　６个左右( O7 C: a% I/ I0 _9 s( }/ C
　　生姜　一块（拍松）
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- y! T, k0 z; X上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．, S7 F: H# Q4 Z* K& F
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余下的就看各位的基本功和天分啦～
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5 X( e) L6 N9 q) X9 Y. N待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．
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2 n6 P8 S% [# B8 B5 N. B汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。