辣辣的鸡翅，外酥内嫩。。。夹着青椒和豆豉的香味儿！而且吃完鸡翅后，剩下的辅料也是下饭好好东东~~9 {3 U' F- w3 }- p
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再放张换个角度的 : X7 O; l5 h' G: ^$ C

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再来个

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/ c0 @, F1 B$ F7 S好了，该附上做发了：" ~' X0 F8 X; U3 q5 e% p
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材料：
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鸡中翅500G；尖青椒剁碎300G；豆豉剁碎200G；辣椒面(根据个人口味适量添加)；盐；味精；老抽；姜；葱；料酒适量) K4 b2 o( y+ [! w( i
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6 Y$ I% V; _5 ~! s" [（特别说明一下，青椒和豆豉我没有称过，大概这样子，其实根据口味适量增减也可以，不过豆豉要控制不能太多，否则就太咸了~~~）. Z; r( C$ e1 `/ _* G
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制作过程： 4 S. c1 K9 B: i* s) a: h
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1、鸡翅加上料酒、姜、葱、盐、少量老抽（起到点上色作用就可以了）腌制15—30分钟；
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+ |! w; Q$ a6 N" a% b( T2 f2 L+ H2、油锅熟后下鸡翅，小火炸熟，到皮开始收水分，这样子外皮比较酥，然后大火让外皮成金黄色，沥干油捞出。; m4 T* [; j/ _  G9 ]* D5 R' p% K$ G$ G- e
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5 ~$ E# M/ T9 Z7 L- i4 _# Z3 {3、锅里剩下的油加入剁碎的青椒，炒至青椒香味溢出，加入豆豉，翻炒一会（不要太久，否则豆豉会苦）! ]8 v, D/ S( A  N+ t
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4、加入刚才捞出的鸡翅，加入适量的盐（不要加多了，因为豆豉有盐分），辣椒面加入，颜色一下子就红很多，喜欢吃辣椒的可以多放点。起锅加入味精。
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5、装盘，先把鸡翅摆好，佐料淋在中间！OK~~. M& {8 d$ ]$ l' _  `
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看起来不错,我要亲自试试看,做给家人吃,美味