猴头菇聚味汤的做法/ x1 m. s- V  f3 q
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+ J( X; f; `2 {( x8 D, r材料：
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& H6 N$ A7 y9 C猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙, V( ]+ B+ N* h7 e" B2 v: F( ^7 B5 r

; E2 C# d. B3 k+ Q* d作法：
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1 Y8 Y5 g; m3 x9 _1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
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2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
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3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
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' K4 Z' S% s8 n; s4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
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地瓜的贴心建议：
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" S4 K+ O# }( n7 l1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次* {% G% D6 _) A
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2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香/ }. X/ [# M/ p0 r9 i; k3 ]

( }7 f7 u, G9 e% c- x5 E3 }' a3、千万不要在额外加盐或味精
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猴头菇美味佳肴又有营养6 r% }, p9 m3 _# v; T
此汤又适合家庭制作3 j/ J+ W4 C; i6 ?6 D! j
多谢楼主分享2 J1 w% u  l) }; f7 A3 R
一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,
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2 F4 d$ m2 N% O" R. K现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了