哈哈，特想吃肉夹馍就做了，刚看见罗马姐姐做的汉堡，俺介个不就是中国滴汉堡么，是不是还是介个更好吃啊，呵呵。
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第一次做，还行吧，下次一定会有所提高的。
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大家也都尝试一下吧，过程真的充满了乐趣，关键是好吃的说。
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; }5 Y- A. V% f. ?% G) C先是炖肉，先把五花肉飞水去浮沫，冲洗，再加水材料（姜片、料酒、花椒、八角、辣椒、酱油、鲜贝露等）大火烧开小火炖3个小时，这样肉才够烂。 ) k# M5 K; w5 ]5 A  ~, d6 `. \3 Q

1 M' p# C! [% M+ v8 J4 A这是飞过水，刚开炖的时候，我放了很多辣椒丝，稀饭辣辣滴
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7 Y/ h- ]: J8 c; m! p+ Q/ m6 Z炖肉的时候就开始和面了，俺用的是泡打粉，不用等发面，和好直接用的，这是泡打粉
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$ L7 G2 {0 j9 I- ~# @/ u用泡打粉和的面要半个小时以内用，呵呵，俺也不太清楚，说明书上写的，和好的面就有些发了，就这样 - H% u3 v( h2 j) q. i) R
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下面就擀好饼开始炕了，锅不太好使，饼都皱了，下一锅的饼小些就好很多啦
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/ d# S+ C4 p+ L1 r* p0 K近照
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; h' Z' Z" P3 p1 O& P' \- |2 Z& z# ^俺米有放太多的酱油，颜色稍微有些浅，偶觉得刚刚好
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小饼排成排，等待开刀啦 " m6 G5 K. S5 p+ T1 G/ Q3 u

. T- c- y7 O! |2 }切开口的饼 . l6 T, q! B# I5 [8 q
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, c) ?+ j6 U) |+ w0 e$ N肉夹馍好拉，着急吃，就马马虎虎照了下，哈哈
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俺在肉里家了些小香葱和香菜 5 m+ r6 B  L  C& z0 q2 T! G
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/ u- M7 k8 U" W: g味道棒极了，辣的很有特色，比外边买的好吃多了
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最好在自己做的卫生，另外，这个饼呀，真好，有口感@@ 1 N  R7 T3 ?# m3 D8 a! {! A

+ G% Q7 e5 ?+ W+ y6 p下次做泡馍，介样的饼肯定特棒！

肉夹膜以前在西安吃过，武汉好像没有，楼主介绍的这种在家制作的肉夹膜，真好方便卫生吃起来放心，就是不知道泡打粉在那能买到，我很想自己也学着做，谢谢楼主。

感觉还不错，炖肉的材料和过程再说明细点就更好了！

馍是用油炕出来的？我以前在家都是蒸。现在又学了一手，谢谢楼主

楼主一定是个嘴馋的家伙，要不怎么知道这么好吃的东东。希望楼主多多提供菜谱啊

要学学怎么做，诱人的口味，要对吃上下一点功夫，不要让美味流失。

俺是南方人除了不放辣椒俺都能接受的，谢谢楼主。

谢谢楼主提供馍的做法  ]4 f- T) k/ q- H4 y# r) b

- q: ~- x; c- n5 z; f4 M' Q, L  U之前研究了好久 感觉都不太对路