材料：
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' ]6 ^: {7 {4 ]白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）
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. `7 Y8 N" A$ @' x; \- Z, h（这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量）
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准备工作：' x4 I# w1 q" I. N: s

& M! m; U- g; s  v$ ^5 P  ]1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。, V  q7 c# o% w$ l6 Z
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米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。
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如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。
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: W( `" S) y3 T) |/ }0 Z: @2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。
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3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。
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4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。
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+ v1 t9 b5 y! X8 D5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。
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5、花生米炒香，碾碎，去衣。
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+ b: O0 \' x9 v& y6、葱、香菜切碎。/ D) _. N  N, A( l, s* a

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8 N( L6 V8 p# P5 I. s7 I7、姜用皮，用刀拍一下。
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做法：
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所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。+ y$ T7 \4 r2 e/ Z1 R2 t" }

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% Q+ |2 ^; L: x4 p& m: D# m5 h然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。
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放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。
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# `* F/ N$ o4 I' i( M% Z) Z等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。# j4 p+ a9 U4 V
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翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。/ q& o& A5 ^% v* }2 e& J; z1 Y

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隔水蒸45分钟。( r2 `# ^8 ~8 O8 p5 h9 @$ U& L/ q- H$ N

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然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。
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刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。
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如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！