料：
2 [" V! I+ f' ?* k4 m. L香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。
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/ Y  D. h+ i# Q& f1 i, n调料：
6 L' x/ O( {- V) T盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。5 U9 K5 x" T: {- n
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做法：- a5 c# j/ u) P5 \: j% k# F6 j
1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。! K2 D& }; m5 h" m; g, n) v
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2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。$ F, G. Z" O7 b+ F8 B
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3、拌好的材料团团，压扁。  z  r' _+ P5 i9 V9 I! ]
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4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！1 |) _8 J' h; B& A0 T0 |  t
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注：; v+ P% P( L* E
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
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2、煎的时候一面定住型以后再翻面。' k0 m3 q- X4 u

) e' V/ v1 D, m' X1 J  ~$ q! z3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！
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4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！
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看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了