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1楼
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小 发表于 2009-6-9 10:11 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 8
香辣辣子鸡
吃点辣的吧~~再来点冰镇的饮料和啤酒~~吼吼~就这样定了!!开始!!!
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+ d1 O% J/ ~! Q主料:鸡腿(三口之家一只就差不多), N K( t( Z1 M% V( }+ p$ f$ D
3 G# I; f0 ]0 B配料:尖椒,葱姜蒜,干辣椒,麻椒。。。。。
3 l: h+ }4 M2 D" ]7 M
9 j5 {' s/ n8 k2 ]* T! r; u! m2 y做法:
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8 O. W, f- C( s* g6 G3 H 1.将鸡腿洗净~切成麻将大小的块) h5 [ B! \! Y; I" T3 z1 Z
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$ G. o: F+ m& l8 r9 C用少许盐,鸡精,料酒,胡椒,淀粉腌制备用
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+ s, V u1 U# P4 E. n2.尖椒,干辣椒,葱姜蒜均切$ ^1 W" x+ p* F: |4 h: n% r h
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1 K' R- T+ t: C8 n# M9 X3勺内加油,待油温7成热,投入腌制好的鸡9 A4 v' [7 V+ U) D6 }3 G% |
( B9 M+ B. Z; ^+ I' D: N' {~炸制外焦里嫩。捞出
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4鸡炸好了( x$ c- A' a' ]
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, W( I' D t2 q8 k5勺内留底油,煸炒豆瓣1 H& p- h1 x, c. e T
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2 v, S$ \& {) J+ j5 R
& g, K" `. r4 S8 s5 F; K8 p6翻炒~加鸡精,点明油~~出锅 即 可/ f! q; F3 [3 M; l
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