台州老家有巨多好吃的东西,小时候我们家住在黄岩,在我的记忆中,黄岩的大街上随处可以买到各种各样让人垂涎欲滴的东西:泡虾、梅花糕、小笼包、油葱饼、蛋清羊尾、番薯圆子、荸荠圆子、姜汤面……不过我们黄岩人最喜欢的早餐还是食饼筒配绿豆面碎。
* \+ {* D6 y0 g9 N" l8 p1 V- ^
. s2 p" f! }/ y# ?! q- c千万别以为这个就是鸡蛋煎饼外面的那张皮子哦,它的厚度只有鸡蛋煎饼的1/10,包好的食饼筒,还能隐约看到里面的馅料。也不要以为它就是春卷外面的那张皮子,它的面积是春卷皮的5倍,对粉的均匀程度要求更高。
' J8 z- e. f8 p* Z
/ j7 X8 q6 n3 A7 H0 S7 }
今年年后我偶然在骆家庄菜场认识了一个做春卷皮子的妇女,听到她讲台州话,于是便极其讨好地上前大套近乎。果然不出所料,她说她能做食饼皮子。于是,我终于可以随时吃上我最爱的食饼筒啦!哈哈,狂笑!
7 b7 Y" r/ {3 a& i* c, @- y' p
6 u3 o* s' m$ N" m; i/ l* N2 b
在台州,按照习惯,可以包进食饼筒的东西非常多,传统的有:各种海鲜、卤肉,煎蛋丝、土豆丝、萝卜丝、猪肝、鳝片、包心菜丝……但是考虑到我们全家都已经是营养过剩,所以我还是只做精华版本的:虾仁、小章鱼、洋葱、青菜、红椒,还有我们老家的细粉干。
* |( E, B* V9 p
, B6 X& O" a8 r. Y3 m( ^+ E
/ r3 b9 @8 B; D
8 @4 U6 ~/ T' z8 z9 r
" Z/ q+ i z' \4 q# A4 V( V
- I5 E% Y. z/ ?1 u3 F B/ h" T附件
( V: O1 g, U- I$ g
% i6 U, V6 D4 h" q! v2009-4-27 13:25
8 {" } ^, u) S+ f
. b4 y& @/ |6 N7 E
* a; \ P0 F! s% i* ?- t# Z( Q ^4 ^
50.jpg (177.61 KB)
- O3 d9 p! I5 o
) y# g& C' L( ] " U8 G: r2 |1 w4 f# h; _( v
# v6 f: M* O, r* c$ k( S! M
6 I/ [" s1 Y- X' V# I
6 G. Z0 \1 b$ I1 F! ]
+ C) A6 ~- z8 l! d+ L! k' I- [
- g) O! Z* w- Y. \) T
2009-4-27 13:25
/ A$ |6 `* V( N- n4 J% W% V* t4 f/ u& I1 X
& x% r' V( Y$ H4 K* ~& u: W
7 r m$ B6 p4 T 51.jpg (271.01 KB)
2 t" G6 ]2 s; l8 D3 Q3 D
w" D4 M, u7 n, { 1 K2 h1 }6 Q: V; j
5 d! f; r& g, [$ ]4 W7 ?" g, q
$ w* Q6 X9 d4 p2 i& D6 I# _
( C/ C/ k% b4 \/ \ ) s1 e. i1 B- E% h* R
; N* a7 \3 n4 a9 ~0 x2009-4-27 13:25
( C( k- r$ A* y( B& H
, {) ^/ X, T7 T" L
2 T3 a L1 H6 \5 ~8 l. Z4 X; g x ?3 `- @( z9 T
52.jpg (163.6 KB)
; u7 y4 V5 [1 w
) ?, d& n1 B# f6 q9 c) N5 R
5 v- E7 v7 | U$ z" w' U7 M/ L z7 Y2 c& S5 G# Z
: y; l% A9 H* e
1 E* y# K; d% C( h
( _! N& W5 o& s1 l
% D: C, n4 O* j( H2009-4-27 13:25
: @ h% f9 {/ T/ [; J' A( t& S. y9 d5 N7 \$ a
. f1 N5 v# c" U3 F4 D% t `! m% i- D' e* l
53.jpg (136.83 KB)
7 F8 z \6 m5 P3 [! n: F: Y
1 v6 N. o& A( P: ~ A( |. D
, i- u% ~4 o) ?5 B* ^
7 k6 z8 m5 H6 }7 }! q, L2 t# }
6 U: Z/ Q0 k ?5 E. J( R( z- ?" ^% \
% K3 c7 M Q* |
: T* R/ l+ I) r+ L# b$ J; L
/ J" e8 G- [; r. ?6 \2009-4-27 13:25
0 u! b" W& r: `- p- z( ]. _ {4 ~, R7 `3 m6 @' _
% _/ e8 x( c b- M* Q9 a5 k6 l# b' e6 ?6 Z/ U
54.jpg (110.26 KB)
# m/ R+ f! Q( S; c0 W6 ^" T6 c
- v: V, M, h4 F( S! K & B% A3 T* P5 W9 S8 ~
( z x1 N" E* I# {" w" `