自从那晚吃了红绾坊的台湾爆香虾，一直很怀念那味道。* F' w! x0 Y: a" g) }( Z

* b8 x) H7 L' X' q经过下马菜场，看见有虾卖，就买了点回家，决定模仿红绾坊的爆香虾，自己做一个。- }! \( g" q% s# A9 n: G

% D" c; ~# t2 P1 m- z; c制作材料：虾、青椒、红椒、（忘买洋葱）! X, Q0 I; @3 ]) Y( s) K7 y. Y
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制作步骤：（仅供参考）
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1.先把虾洗干净，割开后背，抽出沙线，剪断虾须，倒点料酒，盐腌制。
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5 X( a8 G# J; S% c2.把青红椒切小丁，还有洋葱也切丁（我没买。就YY~）3 F+ T% u1 }2 k! z- D& M) _
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3.把虾放油锅里炸（为了省点油，我就放微波炉里转了一下，后悔啊~& J3 q/ d6 ]. R9 S3 v+ d3 r

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  A6 p* o4 I0 F ），捞出备用。
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4.锅里少许油，加洋葱、青红椒爆香，再倒入炸好的虾，翻炒几下，关火。' `& K4 |5 s2 x; f1 k5 |. t
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5.出锅前倒入椒盐粉拌匀。美味的爆香虾出炉（卖相差好多，味道不错。
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说起吃虾，我就最懒了，人人都是先把虾头去了，再把虾皮拨开沾酱油吃，我就直接整个往嘴里塞，咬下虾肉后把头吐了，连皮一起吞掉！

引用:

原帖由 木杯子 于 2009-7-25 08:30 发表
0 G9 J% x: r$ |) M说起吃虾，我就最懒了，人人都是先把虾头去了，再把虾皮拨开沾酱油吃，我就直接整个往嘴里塞，咬下虾肉后把头吐了，连皮一起吞掉！

# C% i4 c' \, t5 d这种吃法要推广，将虾壳里的钙质都吸收了，呵呵

好费事，太辣了，不如红烧的好吃，好看，甜甜的，