烹制材料(三人份)
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. k2 o) p  E5 y. _9 o- x- t- |9 A　　材料：桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙)
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　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)
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　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)5 d& A$ }& l( t1 d( I( [+ W
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% m9 y& Z7 b& r3 ]) O: e7 r3 X制作步骤：; _: q& c1 o% _

. v6 w( m8 h2 {1　鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。3 m, M( H. B4 S' D; a

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6 r: j' B7 J- N8 A  d2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。( F, N* u0 l7 t0 q  d
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% R7 [8 _4 y8 U( {6 c( H- z3　红萝卜切片；青椒去蒂和籽，切成滚刀块。
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% Z5 x4 Y6 v& j. p4 G4　烧热1汤匙油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。
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5　续添1汤匙油烧热，炒香蒜末、红萝卜片和青椒块，倒入荔枝肉拌炒均匀。
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6　加入1/3杯清水、1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀煮沸，倒入虾仁翻炒均匀。
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7　淋上生粉水给锅内食材勾芡，即可上碟。0 c2 X- F. u2 ^! u) N* I! c7 ~. }

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8 华丽丽的完成1 d5 y1 q! H0 i. l7 d6 b7 c) D2 G
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好漂亮的一个菜，看到我的口水流到地上了，色字得到完美诠释