这几天,看到论坛里好几个筒子在说寿司,我把以前做的时候拍的步骤也拿上来秀一下。先看一下成品吧
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9 D, ?. b( u- [# l材料:米,糯米,,火腿肠,,黄瓜,蛋,包饭专用紫菜。
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步骤:1,把米和糯米掺着放在电饭煲里煮饭,煮饭时放点盐,这样炒饭时就不用加盐了,避免出现盐粒。
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2,煎蛋,摊成蛋皮,切成长条备用。2 [; z: F9 A. R& I" _1 p1 b
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3,黄瓜削皮切条备用。
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8 _) M* h4 j% r 4,火腿肠切条备用。- u, Q( K, {. a- a
/ W3 ^% q# [( V5 J4 L; F 5,把煮好的饭加香油和醋炒一下。这几步很简单就不拍照了。
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; K$ R# U! j+ B; ^ 6,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压平,注意勺子要沾点冷开水,避免饭粘上。
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x g. g2 M' q' L. r$ e% @, x 7,再铺上火腿肠,蛋,黄瓜,也可以再加点鱼子酱或沙拉酱。
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8,再用寿司竹帘把紫菜卷起来。
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! b' D: b% F! t* f' V9 ~2 o+ a0 b 9,一定要卷紧
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10,用刀切成一段一段的,装盘就行了。注意刀面要沾点冷开水,不然饭要粘在刀上了。