中秋节快到了，今天的这款点心，和月饼的味道有点像，没有月饼摸的朋友可以做这个尝到月饼的味道了。这款小点心，简单而又满口香酥。但是一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。豆沙馅也可以换成枣泥馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。
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0 l) ^  n# W, a$ E配料（32个左右）：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉30克，鸡蛋20克，豆沙馅250克
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6 y$ d# {) r* h# s* Q表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量$ F" ~" T+ b* k) x$ ~0 c/ Q

/ }. l5 K/ S6 \' |( d3 T做法： , T1 k5 n# W' @4 G& q3 }/ I. ]

0 @! U: e) F$ S1 z1，黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
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6 G0 X3 w5 i: R: Z$ A  m+ f5 B用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。0 ]7 A; b0 P* T
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倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。+ z: v  r; }9 m; ~0 x1 P  V

  g8 d6 p( {6 B$ W3 R视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。5 e& A! j" y4 w# d
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把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。
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  r& Z6 @3 U" @在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。% F8 o# D" t: E% d% w3 d+ O, \, m( w

- Q, |1 S+ ?) k% a% o用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条，在长条表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻，用刀把长条切成长度相等的小段。
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- C+ f& H: U' c$ e0 u' T' c把小段排放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
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这个不知道用微波炉哦能不能烤出来！看起来蛮好吃的

哎，我都好久没做点心了，看你做的那么漂亮还真心动了哦