冬瓜排骨汤的做法) S& _5 K3 ]& i0 h  v# S) i
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配料
, i/ q, y& M2 P7 l2 _排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 " _7 L2 K- [. p' C  H% S
特色：1 M' i5 }, ^2 w
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 5 A  f# j( f0 |1 S& g
冬瓜排骨汤的做法:
% e; C) W7 S; V/ i5 ^* {1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 ; y, y8 u: ]8 I$ {6 G; ]" g
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
, C0 `& m% n/ A/ ?+ P3、姜切片，或小块姜拍松。
* N0 w5 Q$ P5 H! Q) k+ C4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味5 r' D. O+ p" ^6 h  H& c" q

! K2 e& i3 m0 T[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！& [9 E! \+ m7 v, L. \
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿+ U% N. S# R2 {% q& |1 y; I
是夏季的食材佳品
/ b2 K, W) d% J3 _% i/ H" S: j冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了# q" x8 {6 _* W
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但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.