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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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: b7 d# k$ {3 ?% @7 E- L3 ?# O材料:各种调料,鸡翅
! _6 M' _1 _( g7 I工序下面说明$ H$ R$ X% H1 u% U! I
工具:烤盘+烘箱。
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。 l! K; }+ u' J* F/ \$ ^: @/ \# p. g
这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。+ K V( i& n2 `3 D1 U6 N
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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8 M8 k6 q; w8 R# `, Z5 O把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。4 U% V' X9 s: p t$ x4 n
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! p9 {1 }" w# O4 g. R烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
: `6 z% T; X Q& |. S# D0 L拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。* z. M1 u6 A& R& i% L7 z- c
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。+ X8 H0 O' V& s% I5 i G
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7 Q% d- @/ Q* ~! N/ d4 i! S入碟,上菜,可以吃了。' O% y* F r% P" A" x9 x# b
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1 Z* k( j& ^& k3 s顺便加上验证信息。
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( e0 [0 D6 e7 z( \0 [[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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