为什么叫四丝儿呢,而不是三丝儿呢?
4 x9 S# H- y8 H, {; H: _- I+ b% f因为是四类丝儿哇...胡萝卜丝儿,干豆腐丝,心里美丝儿和黄瓜丝儿4 _7 t7 h7 S" v' |* b% m
凉拌四丝儿是简单好做，酸甜辣口,很开胃噢,还有营养，真有点像清真菜! E/ p6 P6 r. h6 F. k% Z% t: @9 [

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食材明细
2 M& C5 {) d% L' k0 V! R+ j, J9 n- f  T2 U
主料：
- L- Y  c- z3 y) l. H1 X9 F2 c干豆腐皮 一张
) y! x6 b+ k, d5 S% ]6 [心里美萝卜
& y/ D' W4 e6 t1 O5 b胡萝卜
2 ^: P7 n% m: X黄瓜; `1 `7 V$ a2 c6 n
熟芝麻
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" Z+ E& \  X" ]# e; }6 w干豆腐皮一张、心里美萝卜、胡萝卜、黄瓜、熟芝麻。
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3 s7 e) [) T% |4 ^各材料切成丝0 L- x  `. K; X& L. ]
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豆皮丝和胡萝卜丝要入水烫一下去去异味后放凉水里镇一下捞出。% N: g3 L! K- }2 b9 v1 [
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加入红油、芝麻、盐、味精、糖、一点醋拌开装盘。4 r1 C: y; L$ N1 q8 [0 L) D

夏天吃凉拌的确是很好的4 x- _/ n1 _/ f9 R0 S" i, P& m
能让人心情平服起来5 D4 G  v) I% Q# o& \, A
但是最后一个比较多调料+ t5 N: G' X+ a% k4 Y  z
夏天吃了会加重身体负担2 \1 \( L6 v  h
尽量少用调料,或改用一些比较天然的% q( R: s# i2 Q5 _- n
水分很重要.建议选取一些水分多的做丝
& ?1 D( n( J! ^- n7 @/ B黄瓜丝也很不错.

看着不错啊，尤其颜色， 五颜六色的，还很有营养

这菜在应该叫凉皮吧，把黄瓜丝，和凉皮等等一起拌

夏天的凉拌四丝儿简单好做，酸甜辣口,很开胃噢。

我建议不放红油加点蒜么是不是更好一点那。

真是看得人直流口水啊，嘴里发痒了，马上动手自己整去。

我觉得可以弄成五丝，外加上洋葱丝，不过切洋葱不是个好差事

引用:

原帖由 feige1983 于 2010-7-13 09:03 发表 * y( a! c1 R. E- k. \
看着不错啊，尤其颜色， 五颜六色的，还很有营养

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创意不错，可以试试把4丝和凉皮拌在一起，看看是啥效果的。

问一下，心里美不也是萝卜吗？应该还是三丝吧！如果像LZ这么做的话，我推荐再加一些粉丝一起拌，很爽滑的~