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主料：虾.贝壳.鸭蛋.大白菜.茭白.香菇.猪肉.麦面；
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配料：食用油.料酒.白糖.姜汁.盐。
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  S- }. ?1 d: p9 S8 X麦面，这个可以根据自己的爱好选择米面也可以的；
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4 g9 n. t& G2 t; c" B# L. l猪肉，建议最好食用油和猪油搭配吃（量为2比1）；, X3 e1 P. u7 {8 `# ^

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6 m1 y  i' Y0 z: m8 D+ w贝壳，这个一定要洗干净吃，建议用盐水重复洗；
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9 j3 E" j5 a+ U9 E虾，这个可以选择河虾也可以的；
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' c. {; P8 |# H) o/ m茭白，不要买那种太白的，因为都是添加了物质的；
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姜汁，自己可以用豆浆机磨一下；
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' F" |; T/ _1 g+ u9 Q大白菜洗净切成小块放边上待用；5 q/ t0 o0 A: z! |) O  \

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荷包蛋，呵呵我的最爱，经常早饭搭配泡饭吃；
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8 {' m+ h# |2 x* Y4 `1 l: N, h! d做法; ?. d) @1 d2 M
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1.锅内放食用油和猪油，待油温达到七八十度时放入切好的瘦肉爆炒，依次放入虾.贝壳，后加入料酒炒至变色；
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) C* U; A+ O3 x+ P& }5 y' Z2.放入香菇.茭白.大白菜炒几下，加入适量的白糖.姜汁.盐；
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3.加入水烧开后，先将荷包蛋放入，再把麦面慢慢放入直至水再次烧开就可以出锅了。

貌似图片挂掉了 不过看上去应该会很香的样子