主料：青椒、肉馅。
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4 e# d# L/ X7 d8 V- F% u% _　　调肉馅，放酱油，盐和葱姜末等。 # u. c* M- J4 w4 c# ?
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　　放馅子，不要放太满，看着一堆塞好的青椒，好有成就感啊......
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, T& {% T4 v) `: C+ ~　　放油，开炸......
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3 N% I  N3 w; x; k8 |　　炸的有点老，不过不影响口感。 0 z' k; u. c/ E$ f1 ?( E5 I
　　
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1 x5 Y' f1 z7 l: h$ x' t  ^' F- O　　留点底油，放进葱姜蒜，把炸好的辣椒放进去，再放糖，酱油，醋，盐，大火烧几分钟即可出锅。
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　　糖醋虎皮青椒包肉上桌拉，味道真的不错哦！ : [/ b% u$ [6 \4 Q
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你的做法和我的不太一样么，而且我是放很多肉的，基本上就是放的满满的，做好了后还是满完整的。（我是清蒸的）

肉不用肉馅，用整块（小块）的腌制好应该也可以吧？！下次我去试试看，谢谢了

先蒸下在下锅炒这样更健康，肉也可以放的更多

主人的辣椒好觉过油过糊了吧！就是油闷辣椒而已

我吃过一次虎皮尖椒。没记得里面放肉啊？莫非黑人老板黑我了？

这个吗 要里面包的肉馅好  才好吃  我老婆那边的做法是上锅蒸 估计油炸的应该更香些

这个油温怎么控制，太高辣椒炸黑了，太低怕里面肉不熟？

火候没掌握i好啊~颜色看上去不正捏...

我试过直接爆青椒，这是湖南名菜，今天又学到了新的做法，受益受益啊。