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好吃又美容----花生红枣炖猪手
- c0 k1 d! q( y; i原料：猪手、红皮花生米、红枣、生姜、香葱、$ n. h8 r+ r% P% _' E4 a9 L

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调味料：花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖
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) o( b3 v6 d+ _' ]1 ^  I- p制作步骤：
  w6 t: o9 z" ^0 o1花生和红枣洗净，将花椒，八角，香叶和桂皮洗净后放入一次性料包中，生姜、葱洗净，切片、切段；
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2．猪手剁成小块，放入开水中焯烫5分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用；" y9 Y' c9 r' @5 }/ F% q# n3 i
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4．锅中放入少许油，将生姜片、葱段入油锅煸出香味；
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5．把洗净的猪手块放入锅中，不停的翻炒，倒入少许料酒继续翻炒均匀；( e$ _' e' @3 g" r5 p

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0 j9 i7 B1 _, D3 y5．倒入生抽，老抽翻炒均匀后，一次性加入适量的开水，再把冰糖、香料包、红枣、花生米一起放入锅中，搅拌均匀，大火烧开后，中小火炖煮约2小时即可。
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注意：
. L9 j- b# \2 b3 a5 s! W猪手当中含有大量的胶原蛋白，经常食用会让皮肤变得有光泽，有弹性；; M+ P, A# ~% G9 Q% {! N
要想猪手好吃，炖煮的时间越长越好，如果时间不够，就会影响口味；4 `9 B# A- u; P
猪手处理不好，会有股骚味。因此一定要经过开水焯烫，这步千万不要省略。

营养又好吃，看到后面的成品菜，色泽也不错，这个比较适合给孕妇或产妇吃。5 p+ O# S' z3 l1 ?
谢谢分享。

通常的做法是黄豆炖猪手,花生红枣的倒是没有吃过.

色泽比较好。4 i0 T, R6 D+ Z
我没次做出来都没这个颜色。/ P7 m% G. C1 u5 E' V" {# H
不过我是做的红烧猪脚。

我对这个菜的看法是原料普遍，做法简单，容易学会，颜色漂亮还就有美容效果。

我都是用高压锅压上20多分钟，再用原汁加上调料靠。

猪手，猪尾巴，猪蹄膀，都是极品，适合用花生红枣，但大家别放太多的糖，多了影响口感的

这道菜不错，大家可以做给老婆吃，既好吃又美容，这可是很好的表现机会

猪手是个好多东西呀，吃多了对皮肤好点。不过最后锅里的水还是太多了，加点水淀粉汁会好看点。

甜味的猪手还真是没吃过啊。。。。估计会很腻吧