材料：鸡翅、栗子
. ~% g- n: u+ H* A7 |做法：
: C8 b; e# ]& W' S: V% {+ x* x1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨
0 L4 E8 G3 q  Y5 A3 q2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜
0 C" I3 s. F* c- R( Y* k0 r* \3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟8 g  h$ L% M$ ?
4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟8 K3 D+ W* g) e' h( L# s# u. E
5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端; |# ]2 }9 b& y
6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里  q! A( X+ L( F0 c0 c% O
（因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满）
) y( U& _7 P5 y7 h, f& Q0 Q7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端
' e+ g5 Q* O2 F+ B! ?' H8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油: N( c2 S5 K/ \
9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖! y3 A/ I% u3 ^/ c/ R5 b, w
（因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）8 P/ D$ c  [% R2 d
10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了！
0 N. B8 f8 C: h" `6 d% @/ c8 \11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。
0 [+ n2 K0 F% f$ b2 N3 [! d/ R: t5 n4 l, b( @/ B

/ g" l/ M8 h; ]; P* T6 H- z$ F% Z$ i6 r" t+ e! J5 n
简单的材料：栗子和鸡中翅1 j& k; s9 Z3 H( ^# {
- q; C: n, r3 e: v3 q$ n2 {

2 y8 s( Z7 f# O  H: ^" x" H
/ R' V: M  v' B- o/ R做法：把栗子去皮切丁用少量牛油炒熟，酿进去了骨腌好的鸡中翅里，牙签封口煎香焖五分钟～
( `6 S$ J' p! j  X
) D5 f1 [8 }8 i5 x6 n
# ^8 r5 `1 x7 `. a4 K' K- ]# n2 _% O9 U% p+ Z5 x5 S4 N
收汁即可装碟，上桌的时候取掉牙签+ {# x. p* i8 ?$ j- d8 E% {

+ a$ N: o& r6 I. O

哈哈，我是沙发！1 I) ^  O4 T& B5 K% |- f
鸡翅颜色真好，色香味美，支持！

这个是好吃 可是听说鸡翅都是打了激S的啊

看着就有食欲，改天做来吃吃，哈哈。

哇。最喜欢鸡中翅了。有空试试去