5 R, @/ _: Q! t. z" S
  R% a$ p7 Q0 Z7 |: N- p
6 G; x& k% C* ^9 b' u: _6 a+ Z
6 o/ `2 A6 a: x" s" u
% l! h1 h5 @4 ~  i3 [6 [4 l4 N0 i+ {
　　　　
+ z) ?+ d2 t. i5 |& M7 b3 O0 ]材料：土豆，胡萝卜，豌豆，牛肉，枸杞子。0 H9 Z& N! |$ B3 g8 u. v
; @% T& j$ c* o
调料：盐，葱段，淀粉，花椒，（还可以加一点番茄酱）。3 p3 w. M. T. O' [# ~: k+ G

+ W  D" l% \0 n! ]8 y& P2 B0 v
" u0 [! Q/ D7 M; a" Y做法：9 |. n: F2 Y& j6 X( M
牛肉切小片，放入碗内加胡椒粉，淀粉拌匀待用。
( W4 e9 C9 [8 @) ^7 M
, M+ J* y' Z: F  H+ i6 C胡萝卜，土豆去皮切小片，豌豆洗净。) W3 O  @1 g* y! H( a7 x
. j/ P- C7 W& J8 R8 t3 c/ M2 J9 d
炒锅到油烧热，放入葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆，胡萝卜，豌豆，番茄酱，枸杞子和适量清水，旺火烧开，改用小火烧透。
* m, E7 A' x: M2 K+ s5 O
  ^3 N5 P3 k+ ~9 P/ o' U& z9 P加盐，花椒慢火收汁，或用淀粉勾芡即可。0 H( V) p) `0 n7 d

* W9 @" \: N. b[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-7 08:39 PM 编辑 ]

这道菜应该是很不错的家常菜，看着就有食欲！