材料：
- ^% q! d( Z  }; U1 l8 z5 \土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋* j9 |4 w+ u) y% F9 W
步骤：, f$ t' y& h% [0 Q/ ^$ @7 ~; m
1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）
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4 ?$ u+ b6 T; p/ Y（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）7 M: S2 Q# O4 T% f: ^, }

6 x* e! K2 w0 S8 p. G. [2 ?2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了6 D: v% V# C6 u

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0 Q5 N: a4 R! J" Y0 K9 E3.接着给猪肉裹上淀粉
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, I) {4 T6 a, R( V" v) d/ I, ~! w* M5 Y4.下油锅炸至金黄，捞出
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5 p0 \' v  v4 b/ L- R# f5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）
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2 @- I/ I+ J- k4 m% Y6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）5 K/ _& ]! n- L# }

. Q# M( s4 g( y. p7 }" L（如果酱汁变少，可以加水）- n/ }8 j) d" \* @3 i9 H
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7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒
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8.出锅# V  f* m# ?3 [) s3 `+ |

无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊  o) ]3 j& T2 T1 |2 q6 d3 `
是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差