材料：: x; F" ]1 g: N9 k' f0 p
洋葱、姜、香菇、青椒、鸡蛋、葱、鱿鱼（或乌贼）、醋、胡椒粉、鸡精、淀粉
; w  K9 p6 ^: Y8 J7 y( F6 j0 m; c（因为家里就剩乌贼了，所以用乌贼代替鱿鱼了）
1 T- Y; r) T' {2 r0 E' S4 }! C步骤：. J6 ?% ^+ {% p2 T+ V
1.先将洋葱、姜、香菇、青椒切丝备用
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; r7 |! O$ a6 c  ~6 U& s2.鱿鱼切条（内脏不要，不要太细了），然后下开水焯下，倒入凉水中
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% w9 _- M/ \. ]3.往锅中倒入适量水烧开，加入鸡精，调成高汤
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4.将刚才切好备用的洋葱、姜、香菇、青椒倒入锅中。接着倒入控干水的鱿鱼条
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2 `$ A3 e6 T; }6 I) x5.然后加入胡椒粉与醋，按自己口感来加。当然一般酸辣汤玩的就是重口味。/ J, w# {# {: O) F
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* V* z! K% n) r  Z: u9 g" c6.接着将一颗鸡蛋打成蛋液，缓缓倒入锅中，同时搅拌，搞成蛋花。再调一点淀粉液按同样方法加入，增加浓稠度与口感。6 N! e4 r+ P# z" N: ]: F7 A
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6 V& C( q7 q* w0 C7.最后撒上葱花，完成。
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看上去色彩感觉不是很好，不是很能引起食欲，不过还是支持一下。

这个学习了，挺喜欢这个的，应该挺新鲜的，酒后喝比较好

第一次看到用鱿鱼烧汤的，貌似有点西式的做法，做法简单，可以在家尝试一下。

看起来很简单不难学，但是胡椒应该是在最后加的，那样用量更少，味道也香。

慢慢进入寒冷的天气了，喝一碗楼主的酸辣汤，即解馋又增热，有海鲜有胡椒粉，喝完后热气腾腾的，头冒热汗。特别是胡椒粉，对胃不好的人很有效。

还是吃不惯鱿鱼这个东西，不知道为什么啊

只吃过青岛鱿鱼干，还是现烤的，吃的味道还不错