原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量
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1. 将香姑洗净，切碎。
7 l) U3 `2 g, ^' y# U/ A: M2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。 : e+ `* H. l3 k5 q, R
3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。
2 w" X& U! q9 v" F4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。 9 d9 B+ [4 w/ q: w4 N& x4 ^
5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
8 l7 b9 P- q4 f6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下 ' ^) u1 g0 ?8 L8 l* L3 m) g2 k& v
7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。
$ z: S& f% Y/ G! B' y* S0 z0 F$ C8. 内侧朝上，放上馅料。
& S$ x1 Q+ n+ \+ _( z, T5 _9. 把白菜帮折成佛手形状。
- V/ b  I1 d) ]6 U+ l$ Y+ }- ?10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。
. y" l% a: Z2 b$ L6 I0 J9 _11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。 & J( Y  d7 v# o: N& Q# B8 q" {
12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下7 b9 I' _: q& |1 p2 O0 T! z' V
楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇