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& a. _$ O5 R6 z0 o# {原料：肉皮300g，青椒2根，豆干2片，胡萝卜半根。/ I: I9 K5 j- O
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过程：
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8 o& n! v$ I5 D. R! n   1，肉皮洗净，去除表面脏污和杂毛。
$ f$ b" g4 j- ^2 C( e8 V1 x$ \   2，锅内加水，将肉皮连同姜片一起焯煮3-5分钟。9 e0 T+ U2 S& V: V. S+ o
   3，另起汤锅，将焯好的肉皮与香叶，桂皮，干红椒，八角，橙皮一起小火慢煮，煮至软烂。
$ P: X5 b/ N! }   4，将煮好的肉皮，青椒，胡萝卜，香干一起切菱形。
5 Z' Q3 _8 b; x3 X6 K   5，炒锅加入适量橄榄油，将蒜粒爆香，之后加入青椒，胡萝卜，香干丁煸炒，之后再加入肉皮丁，出锅前加入生抽，白糖，盐，鸡精调味即可。
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看起来不错,就是肉皮回有一种腥味,不好去掉

肉皮还可以这么吃啊！第一次见，一定要尝尝

肉皮只要不是味道太淡，通常应该是不会有太大腥味的，否则就是猪的问题了。

这肉皮看起来不错，就是那根葱太长了，把它弄成几段放在菜上就更好了。

肉皮因为有丰富的胶原蛋白，所以可以使皮肤充满弹性

第一次看到 鲜肉皮料理啊 不错不错 一般家里料理用的肉皮都是油炸过 然后晒干 在用水泡之后才能烧得那种

美味不可多用，尽管含有丰富的胶原蛋白，但是也有大量的胆固醇呀。

肉皮很美味呀，而且富含营养，就是皮上的毛不太好处理

楼主好手艺，谢谢分享哈，下回我也尝试下！！！