名称：咖喱牛肉饭
' R" s, S: d2 E5 a' G: p口味：日式料理$ P6 r+ a6 t" T3 Y0 [7 o6 K! R
主料：牛肉
6 I, X2 P) V8 q辅料：土豆 胡萝卜 咖喱块* O/ |! x2 j  O5 b. l
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做法如下：
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; w: F+ ~% F; r3 A先用凉水，放入洗净牛肉，煮开去浮沫2 N) ?, H$ _' o9 ^4 c8 [

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( a; F" B; F7 ]$ z8 k这个是辅料如图，胡萝卜和土豆，那个小盒里就是咖喱块，日本原装，品质保证
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2 Y3 a0 S# M' V% U  M8 l咖喱盒里打开后的样子
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/ h4 i! D: o; S1 i$ ?这是刚煮完较大块的牛肉
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' k1 \9 _) v% ]为了更好的入味和更短的完成时间，我每次都切小块，如果想吃大块肉的话，就要增加炖的时间以便完全入味
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2 n7 Q2 F' G; G把咖喱块入开水后煮散放入牛肉和胡萝卜5 a; k1 j+ V& {  z
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; ^4 p0 M& v- m! l7 ?. l# F! d大概炖四十分钟后，切好的土豆准备放入，之后还要再炖大概四十分钟
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5 Z! Y0 `$ t' u+ y: |由于炖到后期太稠容易粘锅，我换了一个不粘锅，其实也是因为没有油的关系，
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最后成品加验证
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) R; c) b. @8 r6 p/ J. R小贴士：
( X* T) M5 @/ g0 c5 d/ I  [通常做咖喱时，会让你炒熟牛肉，并且会放洋葱，胡萝卜，土豆一起，最后放入少少水匀开咖喱块，最后放水炖熟一次成形。我这个版本没有用油去吵，这样更清淡一些。有油的版本口感会更滑腻，而这个版本可能对有些朋友来说口感有些干涩了。4 m1 w  E' O4 a
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[ 本帖最后由 66s6 于 2012-2-17 04:45 编辑 ]

看样子不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

自己还真没试过自己做，经常在外边吃，口感还不错，有时间自己亲自试试。

不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

关键是那个咖喱块啊，没有这个，啥都难做成

美味实惠的说  讲解的很具体 谢谢楼主提供这么好的信息

看起来很好好吃的样子，不过里面这个牛肉和咖喱还是有点难处理的，一个处理不好就失去了他的风味

本人吃东西属于重口味 要是我吃这个应该还会再加些别的调料提味

咖喱做菜的方式还是比较简单的，只是好的咖喱块还真不是很好买，国内卖的都很淡，味道不够！放的材料多一点就没什么味道了！

看上去这两根胡萝卜不是已经被用过了的吧！