材料:8 p/ J/ U7 f( q1 R& l
% _, Q9 Z9 V5 S  P( y
1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会
/ l' Z* i, z3 M
( ]4 g! I2 P5 p. ~2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.
8 R7 Y9 w; Z/ s' w( B2 N
) y% ~: M/ I9 S+ d/ D
4 w" r  x" l* N/ ~9 g" [& I! J  w
8 Q* i$ |2 ~& v做法:  c1 [% i+ k/ h& G. w% y" b! X6 C0 }
+ }5 E( t: \2 V8 q: Z3 k
1.        9 Z& Y) Z2 r) j' X
7 \% E9 p$ v% Z7 z% a4 e
平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出
8 `: i: [1 h" r4 m$ B; c
. O$ h$ ^$ d( H" ]9 k8 B( Y2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香
3 u4 o4 I- p( _- ~* t" F, \8 A: U3 Y" ?* i; M2 J3 _
3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味
" l3 [# @/ j4 Z  P5 Q' {; o" }! e% D- F* t
4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦
; X+ n9 Y, o2 u6 V
; ^. h3 s- g- D5 T  r9 Y# T4 R5 w; ?3 G# s) ]
2 e  m9 l2 ?2 B- n; b
香香的醬料滋滋冒著熱氣 1 P- k& U1 t: I( L2 `2 L6 Y

  F- b" z2 ?" o  v% g* }$ c
5 j+ d' d: E& E4 H  x, O6 {3 p0 j" V3 |& ?
這一次味道跟賣相是雙贏
  h* U9 q  D: o
7 m4 L& X" P- ?# i% n' i1 M" _6 e% w" H, L: p

2 U' ?0 h; ]4 r- o小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...8 P. r# H! v) t* T5 I

( |9 G8 [$ t6 m2 p+ j8 x0 \6 |5 w" ^1 f. z

0 ?2 p. v$ }  @# }1 }

这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦