用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。
5 o! h8 w( n; y  `% D) K; z
# x& _% E! q) W/ ^      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。
$ ^7 M5 x/ ^6 E% H4 y* N, {$ s# ~# F' d1 X/ w! p

" X. t6 Q) M3 c5 z- H# X+ w% h5 Q, b
8 m: r' L0 y% l7 a

  Y2 `% S* R6 G1 L: c! L8 K) u8 i4 L) T2 t4 V4 P

3 e) }. B) Y4 {  A9 X! T
3 I9 F) ^5 s9 j6 X/ K$ s( L8 B7 I
- g; s4 t( \) F( P    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。! e9 o% K5 O4 |5 ~; t, t% y2 |; c

) |) ], \/ `# M+ n/ ]# {7 p+ U: u7 V/ c" o

/ H4 c7 y2 l5 `" \+ V9 k8 M, F- n刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净: z% T, n) g6 e5 e% q
' T  K8 U$ q/ h1 U
3 z. L% h3 V7 E2 }" O
% G9 P) x) N  U, S( m6 j' N$ D# [
不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
" G& y5 E' Y, c; J. ]8 W1 `6 n* t
4 E6 q2 [0 f+ }$ L1 P$ o: Y- u
: I7 o% u" Y+ Q9 }: f
不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。" J) L1 f! Z' n! b0 O& ^# @
5 F' d7 I( b  S

$ @, b/ V( C, B) l8 P. w! T      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。7 v9 r& k! R5 f7 \6 }* R

5 e. ?# G6 |4 }
$ B9 k$ y% e6 E5 a! K8 n; p4 K$ K2 X3 O5 Y6 z* i
: m  f- ?$ P4 \8 L

; ]1 L$ B6 D7 L# ?* Y3 x
; F( T% h$ I& _2 a! K$ k) p' v; Q呵呵，漂亮了
& `% x0 a4 {3 {, I% u+ Q! r- ]5 F  I6 W7 S/ n' g( @+ m
2 K7 Y( A% D5 X; @  u  S
. Q7 P* y. i+ P. V" ~) _& }
呵呵，漂亮了
( W% q; s$ Z( V+ u8 Z$ l' m! N+ z
) O* Z  F; E: c+ l; h; Q8 V      你看，汤煲好啦
; A! u+ N- S! U+ g$ h
0 o! X3 Z$ v( ], ]5 T5 r& b
3 ^4 o9 m5 d/ M+ B  X: K2 D4 K# t! x, M
靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。