本人原创  亲自下厨  亲自拍摄  独发SIS   
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请大家点红心支持原创啊  谢谢1 J- e! r5 e- p2 V& \

" i" j: M; l5 f7 a! ~( d菜名：海蛎煎: Y7 w: i% y3 o
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9 o2 p  G. ]7 K# f+ h材料：海蛎（牡蛎）、鸡蛋、大蒜苗、地瓜粉、厦门辣酱、油。3 L  x2 S: m2 F; U
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把海蛎和地瓜粉以及切碎的蒜苗按适当的比例拌均匀; k- \4 a8 R" Y4 m$ J9 E

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注意不要加太多的水，因为海蛎本身含很多水份了，只要地瓜粉完全变糊状就可以了, `8 K4 S, i/ S4 ]7 J" j

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在煎锅中加入适量的油，等油热后，把拌好的海蛎放入煎锅中煎至表面略金黄色
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( g( k1 \& Z5 m加入打散的鸡蛋液和适量的油，继续煎。
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用锅铲来回的翻面煎至鸡蛋呈金黄色
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3 L9 f) g3 c8 z在表面淋上厦门辣酱  OK  可以上台享受美味了

海蛎煎我只喜欢吃蛋，海蛎吃多了，感觉怪怪的，呵呵，另外，我不是很喜欢吃甜辣酱，感觉就只有闽南这的习惯爱吃而已。

好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

好像很好吃的样子..
4 ^: ~) @* S2 |$ m口水ing..

引用:

原帖由 stephenherze 于 2008-4-7 03:28 发表 ; q. P) Z8 I: c5 s  H+ `4 h8 e% E7 z
好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

9 `' v. }/ l5 J+ M0 A% K 没有地瓜粉，还可以用藕粉来代替，藕粉超市里应该都有卖的，最差也要用生粉了。

虽然来厦门这边这么久了，结果我果然还是不喜欢吃海产品。。大海的贝类还好，但是天生不喜欢鱼什么的。怕那个刺啊，而且我觉得有其他人不觉得的腥味。, g# X. S: x- S! G: j. \
lz的图还是相当养眼的，赞。

哦，你好厉害啊～老师教得好～4 I+ x5 Z& H9 h) t# U" w( }
是好人呐……

老大，谢谢。  经过你的介绍海鲜方面的知识，更加全面了。谢谢

好久没吃到了,吃的时候不喜欢加番茄酱

馋死我了，从家出来15年了难得再吃一次。不加酱也很好吃。