炸油条
2 j+ x" `$ C, s7 S' V  H# c/ x( c$ r; I
　　+ p( Q5 p1 ?( S5 N. q; x, j9 f

& x2 n. |! _7 n　　' ?" Q" `& Q" j
" A$ G5 w* G' m" q9 u$ @
　　原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　
) G8 J$ b4 M! S" {
4 V5 W7 k. n' R步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
" T0 C! h) l3 s5 Z. E% }) B( n; m8 v
　　
# E9 N- x( n9 T1 c; X/ X, m4 I$ P4 q
　　
% e, A: v" O6 H- R
* L/ ]! T& c0 R: Y& R# @　
# W. d" |8 p# n# k5 y& C　试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
$ m' ?5 V0 k2 s
* O. I4 Q1 Z, n- ?3 q! Y  y　　
; \; \- u+ o, y+ h( L2 v. m, N; \: x9 Q, w. B4 S! k5 o7 _
　　5 M/ k) \0 M# s8 l
切好的面俩俩合一，用筷子压一下
& e, W- Z$ D# k: c6 V
* C1 G# }4 Y! q, r1 i1 Z　　- K7 a5 L/ Q0 Z

/ l: \: M. `6 j0 b, h　　
9 c' Y8 ?  R) F3 I' x+ [& p看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
) B# J! I8 Y3 ~0 L+ h3 K; p
* n: {0 H0 B; K: B% j" N7 H　　

"头天晚上和面"你的意思是面要放一晚上吗？要那么长时间啊。请指教。

看的流口水了，外面油条现在不敢吃了，自己做又不会，谢谢了

2楼说的好啊！现在外面的东西是不敢吃了，正好LZ教我们大家以后就可以在家做的吃了！谢谢

外面做的不干净啊，真不敢吃。谢楼主了有机会学习学习

那一锅油炸完后怎么办,用来煮菜很上火的,倒掉又可惜.

十分感谢楼主，这东西在国内可能出去买比自己动手省事的多，但是对于留学生就是自制的美味了。谢谢。

自己做干净卫生一点,但是还是很麻烦,我看到外面买还是好些.

自己炸油条的好处是油干净,楼主还是很勤劳的啊,

很有卖相啊~看起来就很诱人~有机会一定会试下的`油条应该会简单比较对吧?