花椰菜意面

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据说，外国人之间一般喜欢、也最适宜聊天气的话题：不涉及政治，不涉及隐私，不涉及信仰。' E6 K; U- @/ [

1 h' r2 F" [$ G+ X& U  c但是在学校里，彼此语言不通、相互陌生的同学之间最适合的话题就是HOMESTAY家的饭菜。几乎大家每天闲聊时都会说起HOMESTAY的餐饮，并总用“可怕”这样的字眼形容自己昨天的晚餐.% G0 A, y# a9 m, J5 V0 s, o

$ }, ]! I! S' T) O# h# ?  y嘿嘿，真的。不过,很多英国人喜欢意大利面,所以倒也有吃得舒服的时候.
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这个就是男主人做的，虽然看起来真的没什么食欲，不过我觉得味道还真是挺不错。随便表达一下我对意大利的仰慕之情。
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) L; m6 |+ Z- T那天去剑桥那家著名博物馆了，倒没有为英国的历史文化震撼，可着实是迷恋上意大利了。看那些绘画与工艺品，真是让人特别景仰。还有意大利美食，就没有哪样我觉得我好吃的。连这么简单的意面都如此有味道，真是太叹为观止了。
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8 a, H- i1 W* T" C' `8 N如果喜欢西餐的人应该喜欢吃这个菜。0 b9 Q  S# X1 l

$ h' f$ u% j3 H看起来几乎简陋的这种意面我不知道叫什么，但是做起来不算太简陋，总是要个三四步才行，当然也不复杂，我就叫它花椰菜意面吧。2 Q, A3 |  S" g0 F
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1 ~0 r) m- N# d* F  [) ^  原料：西兰花，大蒜，辣椒与胡椒粉（正宗地要用意大利的一种辣胡椒粉，没有就凑合吧），帕尔玛奶酪（如果没有，可以用超市里的奶酪粉，或者就用干硬种类的奶酪自己擦成粉吧），意大利宽面（用中国宽面也不错。）+ P' P: P; Y9 E  w' W/ y5 N

- v# r; }+ [* }- M$ E% Y( r做法:* l$ n# a5 |" {

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2 r9 F, h$ k7 P! b1，我觉得这道菜奶酪是最重要的，即使没有帕尔玛奶酪，也一定用些味道浓烈的硬质干奶酪。
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2，奶酪，擦成粉末备用。1 N. p" q8 ]1 i+ @! p& h! Y8 Y
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3，煮一锅开水，一定多做些，因为除了煮菜花还要煮意面捏。水开后，放入洗净、撕成花朵、却掉根茎的西兰花。西兰花煮熟、软后，捞出西兰花，沥干水分。锅里的水千万不要倒出，这样煮出的面颜色是绿滴。按照说明的方法和时间煮意面。
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1 d. C. f; A) o- [  u5 Z4，锅里放橄榄油，然后放入大蒜碎炒香，放入西蓝花慢慢炒，一直把西兰花炒碎,像酱汁一样，便加入盐和胡椒粉调味。- n8 [/ T3 A6 a

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5，把酱汁与面拌在一起就好了。" O  D  P' z6 H0 g/ e
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, V- ^+ U3 x8 y$ j9 O6，吃的时候要撒上奶酪粉。