意大利的味道——简易煎鸡排

, ]  u1 s! F- d; D9 [6 L感觉没有我们国家的煎法好吃，因为国外的各种酱料实在是不错，所以即使肉本身没有味道，沾着酱吃倒是也很不错。所以介绍下，忙的时候偶尔做一次，倒是也能对付对付。
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" ^- v. b9 }3 b原料：鸡胸肉- R& ~6 Z- k/ k7 Q, D9 p4 g, ^
配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖
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1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。3 {; [& B/ n4 u! x3 [
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! Z3 f/ ^) A1 K2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。, n0 ~1 A. S, H8 [
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, F) y8 H; a5 w- s, K3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。
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. Y- H+ w4 o3 `# w" g  E4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点。1 _& j7 J* }/ Z! [) s
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3 Z& X8 ]7 w6 B( K5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！