名称：鸡蛋灌饼0 u, N  D! t$ O' }$ z  Q: ^
口味：好像是河南小吃
3 V3 n% k5 m. G主料：印度飞饼、鸡蛋, {1 R2 P1 ?4 p0 {& K9 h
辅料：李锦记京味甜酱，油: \* F$ e! Y$ e% Q8 q
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做法：
4 y( n% F& n. E5 f* t1.在超市购买思念的印度飞饼（在冷鲜区）大约是一袋5片（8快钱，真贵，不过烙饼出来很好吃），李锦记的京味甜酱（3.5元）
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2.起油锅，倒入底油，让锅挂一下锅底就可以，然后把饼下油锅煎。9 J3 M1 w) H. {7 \% \

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  饼有点起泡了~
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6 l4 ^& Q0 R. i0 X6 y6 G3.倒入鸡蛋在饼上1 K3 ?+ ~( K) o) h1 X4 ?

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由于我一个人做，又得拍照又得照顾锅，没有烙好，怕饼糊，把鸡蛋搅碎了...$ U6 S) o: W" C9 t

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4.成品出锅
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* C8 R3 A- d- Q. _' E看着有点失败，但是很好吃。# W4 b- M8 ?2 k# j* T$ j( U

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5.总结：
% e% |' ?. w& ]        （1）思念的飞饼做得很不错，有葱油和原味两种，原味的飞饼经常用来作家庭蛋挞。
, B; Z9 y7 A" P" P2 t2 `        （2）经反复试验，李锦记京味甜酱最接近街头的酱料。! @0 q" z' L" [! y  y
        （3）由于生菜太贵，我没买生菜，最后的成品夹上生菜，抹上酱就可以开吃啦~~~~  J5 F6 f( O1 z" p/ k1 p
     最重要的一点，这是我第一次做饭+拍照，又得拍照又得照顾锅，没有烙好，怕饼糊，鸡蛋没有完全贴合在饼上。哎~+ U% ^* R, f2 k7 t2 q! q

/ C7 D$ u% j0 ][ 本帖最后由 howoosoe 于 2012-4-16 15:03 编辑 ]

不错 确实很好吃 我比你做的好一些 哈哈！

其实上面还可以放点培根，就像手抓饼一样的吃法的

感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

感觉怎么有些象热狗的做法啊，我看不就是饼中间有鸡蛋嘛？

俺们这灌饼是分层的饼挑个口，把鸡蛋打进去，这才能叫灌吧，楼主只是摊了个鸡蛋，不能叫灌饼吧！

看上去很不错啊，虽然自己很少做这些饼之类的东西。

楼主做的很好看，可是炉盘要擦擦，多影响美观和食欲啊！

介个，貌似形状差一点，不过早餐吃蛋很有营养的

看起来就很有食欲的感觉。。。. B, Z# T1 ^9 R/ r- p0 R7 M
但是我们这里没有思念的飞饼。。。