[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜
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5 |; J& }0 R& n' n! J做法：
6 z! y$ x- Z# ~3 n* \1 I: w1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下
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0 ]7 u2 _& L) |9 j( B" H8 ?/ {- [2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用' H, o& G. W1 O, d8 g9 Z5 J" Q

" X' E2 o( @' N3 }) s3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味& l' W& |! c+ w) d$ |

: N1 l- {) ~" v5 K' }4.将汤汁浇在码好的菜上即可