[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。" R: @" L6 P9 ^& ~# Y# D% x  t$ W

( S$ F7 x0 _& O/ `主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～
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营养小贴士：
# m5 Y- |! B" c" a, I土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。( F- ~% p3 D; T1 M; u) X

( V6 G% U, L4 f0 G6 P8 ?! M原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml6 C2 @5 W! ?% c. p
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" s# Y2 [* n2 q做法：
5 ~+ i% [# }5 O( }* u7 }1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。
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2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。
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3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。; x; K. b+ M2 ]& S
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4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。
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; z$ u4 i, T0 c$ x5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。
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: u. H6 k9 {! `7 k  Z: B' G6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。  B0 {2 k2 L" [* G6 [# d* d

+ p6 u% s1 D' J9 G2 b制作小贴士：% p. F. Q1 t, M: P2 W" v" i. y. m

: e$ l, W5 l2 ?* W; ?$ I# c' f' u1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。; y6 z+ Z% `. V; ^3 `' ^- Z9 x

  C6 @, I$ E1 C4 J5 Z" G2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。
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[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]