4 Y9 I. g9 `' `5 o原料：
6 {$ D- k' o; x+ k8 b/ G+ j' k7 B牛柳2 w! n. H: C  l3 G! i8 `- Q
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辅料：" s8 \/ F  Z0 l: P3 F8 n! J6 t
芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油" o# I; t4 _% R1 D6 a. i
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调味料：
% ?- y' V0 a+ e# ^盐、色拉酱
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做法：5 E& r' y: D; F
1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。! ~3 a3 f/ l) h5 k  D; r
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2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。
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* l/ W7 H1 D* s, z4 k3 h) R$ e- A3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢 ) L7 Q( q  Z0 C" w, s$ r9 s8 _
美食我的最爱噢* ]1 f# E1 R9 a
呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。
0 O$ m& \2 N  H0 b0 s2 n不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   
; q4 w2 I0 ?3 I  J& M& t% X       今天就准备试试  
5 D9 |* y7 ]3 E1 |5 q              随便加的别的调料试试