制做过程:
3 |; p' {) \+ t1 i2 B
/ O# Y  w/ D+ m* w7 l& i原料:草鱼一条 尖椒两个切成条 葱姜蒜片 盐 味精 鸡精 白酒 豆办酱
5 Y7 Z$ w2 H4 m% B8 J) { 2 C" j/ k  _: z6 a5 s& v0 s! O6 ^
1.先将买回来的鱼洗干净切成小块,我想这个大家都会吧.
& E" E* C1 e+ |% `6 M8 T4 x. m  t' M# W* J* |( q
# x0 W9 U. Y' [& b7 f' @' v

  W/ Z( u; i) ~8 `
8 r" y) o/ c! p+ }7 H7 Y6 i0 R' W: v% w
6 }0 Q' E/ ~" G. Q2 e' g" [; E- N

+ O+ I8 j/ Q& Q5 i& q0 ~4 f' ^6 z
1 s0 L% E! g3 k) @
) B- r: i6 b# @6 U/ F' C" J
7 ?+ q/ N0 \" @" m7 [5 M+ _ & x3 a5 s/ D, E2 I
" ?, n1 C/ c9 C! S2 `- S3 q

+ S0 W% G. A! |* Z# @1 [# q2.锅里加油,烧热后放鱼,一块一块的放,鱼背朝下一块块的摆好.
3 w4 d' i8 H4 n0 A6 H5 x4 J8 V" J$ W+ i) X% U* f4 J" e/ m' I, t
2 \5 B9 |6 j( a  A' v+ X
  K) }6 A2 f& W7 l6 e2 Z
( G- g0 p1 w* C3 K* N7 T" }- S0 f  Q
5 L+ W) p8 P% W: P; b* U  k
. F% r) P; J. V5 F1 ~, q6 h8 i

% {( J- [: ^7 ~0 k
3 j8 v, G  u! j- `4 O
2 {* O, x; F! I0 i) U9 x; a2 ]3.鱼煎得差不多了放入豆办酱盐味精鸡精白酒和葱姜蒜片." Y$ J% w, e# k* [/ M2 q$ {

. u, @* O9 ^$ \5 l4 \3 a  d9 ^) s: ^1 C* e3 Y

0 v+ Y4 Q: d: Z" P# b# m4.然后加上水.
# S5 o' u* E1 @' m! e" M% y; j" |3 B

1 X! q! J3 E2 N- r3 j3 R) e
& B" V0 t3 {) g$ I# s8 n1 l  a! p& x
/ g3 c3 K: ^, K! D+ E2 i
+ V1 u& t: I7 y& u, n6 M) U% R) x, l/ q7 T
5.放入尖椒条.小火慢慢炖上20分钟.
7 Q0 S% i* K! D5 B" a  z4 v; f0 t
( }. k0 j6 p1 F% ?8 u- F  l
- }. h6 p% L' A5 B" z3 @" ^' I; O: \, l2 c8 M% r$ h. K
9 d6 t$ w2 n* U5 {
5 s" x0 A8 h& M3 s- F

) W2 J# u/ w. p! E% ^
8 o& T7 ]% W5 c
' E5 l' w9 Z3 C  T+ w9 J/ ^
7 Q! c1 `1 J+ z! _7 \6.炖好后就可以出锅了.: b- i5 \+ g, B
4 [( C) ?  m8 _; u% Y

0 a' \. T6 e$ D+ s# T
9 U! J/ e" X. N" `3 ~) j0 n验证图:2 P( l3 V4 b8 c* R/ {

! L! t' Q- m$ r6 C9 }

前后差别好大啊。我以为是干的。没想到是做成汤的。那干嘛还要煎呢？

最后咋变成汤汤水水的，感觉大出意料之外啊，还以为该是干的呢。。

看鱼的眼睛不像太新鲜的样子
) e, w) F; @0 L3 {6 q$ q要是淡水鱼还是买鲜的好

湖北菜很陌生，没怎么吃过，看上去做法很简单，有空试试看，谢谢分享。

这宗做法 让我想起来 有名的新疆大盘鸡的做法啊

这样的做法吃起来看来也很独特吧,有空试试

菜看着还行，就是盛菜的工具貌似。。。。。。。。好像是吃自助餐一样！

这是烩鱼吧，怎么能说是煎鱼呢，红烧鱼开始也要煎一下啊

这不是炖鱼吗 哪里是煎鱼啊 味道应该也不错吧