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[热菜] [原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

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[原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

制做过程:
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3 w1 x# d0 V, a" Z3 g原料:苦瓜3根 胡萝卜1根 葱姜未适量
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1.将苦瓜洗干净.
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# I0 i; j  E: E5 N3 y2.从中间切开.
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3.把籽给去掉.1 m  k2 M) U* T) @" E

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+ i! k; e$ O) P! v( _: K4.然后片成50毫米的片.1 t! S$ N+ C( `6 X! U6 r
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5.葱姜蒜切成未.
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. z& {9 P3 c$ m: C' z) U' Q6.胡萝卜削皮.: T8 g) C8 ~" R- j/ s- M( y# g, @

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7.将胡萝卜片成片.) |. P- h/ @, H, s7 z, v5 N: T
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! x* e' `, |. b6 B8 {9.切好了放在一起用水泡在一起去去苦味.) e0 b1 p1 }, J: G

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10.锅烧水把苦瓜氽一下水.
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9 d* z  M; V- |( w' s/ t; H11.另起锅放油和葱姜蒜炒香放入苦瓜,不停的炒.# S$ D: f+ N( k1 t3 S8 u
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  d/ Y0 Q7 [: e$ g12.炒几下就出锅了不能炒老了不然没有口感了哟.
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验证图:& N) k/ N9 T0 C+ D4 }% b
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% E, {$ X3 m. a# S% o[ 本帖最后由 王勇023 于 2011-9-2 00:54 编辑 ]
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  • 韋尐旭 金币 +30 兄弟是饭店的厨子?? 2011-9-3 06:38
  • 韋尐旭 原创 +1 兄弟是饭店的厨子?? 2011-9-3 06:38

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好象好大一锅啊!!楼主多少人吃啊?- u- D! J( x6 |# [# X1 ^; H1 i/ F" o
苦瓜我喜欢吃,但都是喜欢跟肉炒

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现在苦瓜好像是白色和青色两种,白的味道淡点。

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我煮苦瓜喜欢先用盐刷一下,这样味道比较鲜美,苦味比较淡!

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我比较喜欢放些豆豉,会比较香,大锅菜的苦瓜不好吃啊

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苦瓜这种东西在先天可以多吃一些,不会长痱子。

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我吃过最苦的苦瓜就是把苦瓜去籽,然后就放到热水里煮,然后拿出来蘸调料吃,非常苦,不过很去火!

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刀工不错啊,第一次见到这样切苦瓜和胡萝卜

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这个最筒单不过了,菜炒菜,不知炒出来好吃不,回去也做一下。。。。

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一直都听人说苦瓜好吃,先苦后甜来着,但是到了现在还是都没吃过一片,怕苦啊……

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